来源:鱼你在一起              发布日期:2020-02-19

鱼你在一起大厨秀第六辑:家常回锅肉



 
鱼你在一起大厨秀:家常回锅肉
 
原料:后臀尖(可选五花肉),香蒜苗,青椒
小料:葱花,蒜末,姜米
调料:花椒粒,白糖,郫县豆瓣,甜面酱,鸡粉,老抽,色拉油,香醋,香油
 
后臀尖煮熟切薄片,香蒜苗切段,青椒切块。
锅烧热下少许色拉油,放入肉片煸炒至微黄,下入姜米、蒜末、花椒粒、葱花,一道爆炒;炒出香味后,下入郫县豆瓣、甜面酱。
加少许酱油,放入青椒、香蒜,加入鸡粉、白糖调味炒匀加入增香解腻的黑香醋,放入香油,炒匀起锅,香喷喷、好吃又下饭的回锅肉就完成了。
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