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鱼你在一起大厨秀第二辑：鱼香肉丝

作者：编辑 发布时间：2020-02-17 17:54:31 阅读量：

鱼香肉丝

主料：里脊肉，精盐，鸡精，胡椒粉，料酒，老抽，适量清水，半个鸡蛋清，生薯粉，少量食用油
辅料：莴笋丝，木耳丝，葱白粒，泡椒末（或郫县豆瓣），蒜末，姜末
料汁：鸡精，味精，盐，胡椒粉，糖，陈醋，生薯粉，清水

葱姜蒜香浓郁，酸甜咸辣兼具！
小时候一直纳闷为什么这道菜没有鱼却以“鱼”开头命名，
后来才知道它的制作方法就是做鱼的方法……
那热气腾腾、直扑过来的香味记忆犹新。

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