作者：ldadmin
发布时间：2018-08-28 11:19:17 阅读量：
社会每天都在发生着变化，由此产生的消费结构的变革也日益明显，那么，餐饮作为每天每人必不可少的消费，怎样的调整布局才能跟上结构调整呢？变化快的品牌能够跟上浪潮、获得大发展，而止步不前的品牌就面临着淘汰的危险。鱼你在一起酸菜鱼加盟，以单品化战略取胜，在快餐市场中新立阵地，满足人们的就餐需求，也慢慢成为餐饮界的主力品牌，具有较大的发展空间。
在快餐1.0时代，人们对于快餐的要求是吃饱；2.0时代，人们需求吃饱并吃放心；但是现在，前面的两者都已经不能够满足消费者了，快餐行业已经步入了一个3.0时代。人们对于快餐的需求已经不只是生理需求的层面了，还要考虑人们的心理需求。
鱼你在一起品牌朝着满足人们需求的方向努力，以单品化为发展战略，打造出5分钟能上餐的酸菜鱼米饭，并且，品牌以酸菜鱼米饭为主要菜式，在单品化的策略上再做到多样化。这样的发展方式，在消费群体的定位上也更加明确，用单一系列的产品增加顾客粘性。
青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、金汤酸菜鱼、公举番茄鱼等八样单品爆款，由于口味独特，在食客群中好评不断，积淀下了一批忠实鱼粉。鱼你在一起酸菜鱼是在传统酸菜鱼的基础上进行改良创新，保留经典特色，然后研发出多种口味，人们去店里一次点2款，去四次才能品尝完，满足人们口味需求的同时也让食客保持足够的新鲜感。
鱼你在一起酸菜鱼加盟这样的单品化策略，还做到了在维持低成本的基础上，以中央厨房加工半成品的方式配送到加盟店铺中，摆脱大厨束缚，也让店铺经营更加轻松。餐饮单品化趋势也渐渐成为行业内的发展方向，将一个品类做细、做精，也定能积累更多的顾客，将企业品牌做大！
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