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鱼你在一起连续两年荣获“中国酸菜鱼十大品牌”荣誉

作者:编辑    发布时间:2020-08-17 16:41:00    阅读量:

  8月13日,由世界中餐业联合会、红餐网联合主办的“2020中国餐饮营销力峰会”在成都圆满结束。峰会主要针对餐饮业如何在后疫情时代快速恢复、如何在危机中破局复苏展开了深度研讨,并对2020中国餐饮(品类)十大优秀品牌进行了颁奖授牌。

  

鱼你在一起连续两年荣获“中国酸菜鱼十大品牌”荣誉

 

  斩获佳绩,鱼你在一起荣膺2020中国酸菜鱼十大品牌

  本次峰会共对包含火锅、酸菜鱼等类目在内的十大餐饮类目进行了颁奖。榜单的评选是以第三方机构的大数据为基础,依据多个维度及多项指标,对餐饮品牌进行了综合分析,范围覆盖全国300多个城市上万家餐饮品牌,是国内餐饮业非常权威的榜单。

  

鱼你在一起连续两年荣获“中国酸菜鱼十大品牌”荣誉

 

  在本次峰会中,鱼你在一起酸菜鱼众望所归斩获“2020中国酸菜鱼十大品牌”。这已经是第二次获得此殊荣,上一次是在2019年,并且就在上个月鱼你在一起酸菜鱼还与金拱门、海底捞、全聚德等知名餐饮品牌一起登上了中烹协发布的“2019年度中国餐饮百强企业”榜单,成功跻身餐饮品牌第一梯队。

  

鱼你在一起连续两年荣获“中国酸菜鱼十大品牌”荣誉

 

  短短两个月内连续获得两个权威奖项,不仅是业内对鱼你在一起品牌影响力的高度认可,更是市场及消费者对鱼你在一起酸菜鱼产品欢迎度的充分体现。
 

  后疫情时代迅速反弹,销量不减反增,稳居市场宝座

  成功的品牌在发展中往往要经过无数洗礼。面对今年新冠疫情的重创,部分餐饮品牌不堪重击退出了赛道,而鱼你在一起酸菜鱼作为成立仅仅只有三年时间的新晋餐饮品牌,却在这场洗礼中逆势而上,向市场交出了一份完美的答卷。

  

鱼你在一起连续两年荣获“中国酸菜鱼十大品牌”荣誉

 

  鱼你在一起酸菜鱼在市场回暖初期迅速完成了销量反弹,华东、华中、华西三大片区门店日均营业额,较去年同比增长高达10% ,且全国门店96%已经顺利复工。为后半年的市场全面恢复做了良好的开端,也为后疫情时代的餐饮业注入了一针强心剂。

  那么,品牌是如何在疫情的沉重打击下保持了稳中有升的发展?又是如何在竞争愈加激烈的市场中,从全国数百万餐饮企业和品牌中脱颖而出的呢?
 

  自我迭代,不断完善产品升级,紧抓年轻消费者

  “打铁还需自身硬”,经过疫情的浸礼后,餐饮业意识到了迎合市场的重要性,逐渐进入到重视产品升级和品牌塑造的时代。

  鱼你在一起作为主做酸菜鱼的快餐品牌,从2017年成立到现在,一直保证门店、产品和营销等方面的持续迭代升级,好好的抓住了消费升级的浪潮,打造了强大的品牌生命力。

  

鱼你在一起连续两年荣获“中国酸菜鱼十大品牌”荣誉

 

  在短短三年时间内鱼你在一起就完成了四次店铺形象的迭代升级,而在产品上,将原有门店“6+6+5”SKU模式,调整为“8+8+5”的SKU模式,并且在新的产品结构中还增加了热卤、小食等辅品,进而满足消费者的更多需求以及挑剔的味蕾,来继续扩充市场份额,提升在市场的竞争力。

  

鱼你在一起连续两年荣获“中国酸菜鱼十大品牌”荣誉

 

  目前,鱼你在一起全国门店,无论是产品销量还是顾客口碑,都做到了快餐品类冠军。而在过去几个月里,面对疫情带来的种种挑战,鱼你在一起酸菜鱼依然秉承年轻化、时尚化的发展理念,突破重围、砥砺前行,完成了产品和营销上的升级。

  在前一轮产品升级中,全线产品中增加了黑鱼食材的选项。并且很好的利用大众点评、抖音、微信等平台,在全国一二线城市展开了一轮新品上线活动,不仅获得了老顾客的高度称赞,也虏获了一批新的主流年轻消费群体,取得了非常好的效果。
 

  疫情常态下,扛起社会责任尽显企业担当

  除了产品紧贴市场发展进行升级之外,面对危机时灵敏的反应速度和高效的战略调控,也是品牌稳固发展的必要因素。

  新冠疫情爆发后,鱼你在一起创始人魏彤蓉女士第一时间给出了调控措施,从成立防疫小组、自觉闭店;到加强员工关怀、抚慰员工,有条不紊的带领鱼你在一起全国门店一步步完成了精准战“疫”工作,尽显企业担当,为门店顺利过渡到复苏阶段打下了坚实的基础。

  

鱼你在一起连续两年荣获“中国酸菜鱼十大品牌”荣誉

 

  不仅如此,作为一家有社会责任感的品牌,鱼你在一起还对门店合伙人实施了费用减免政策,全国门店第一、二季度的管理费全免,且湖北省所有门店全年管理费全免。这个暖心的减负举措最大限度降低了门店的损失,同时获得了业界的一致好评。
 

  稳中求变,野心与实力并行,不给自己设置天花板

  鱼你在一起前不久刚刚在深圳成立了华南分公司,向“南北战略双重布局”计划迈出了夯实的一大步,不仅有助于进一步提升公司综合实力和核心竞争优势,强化区域门店的运营,也对门店帮扶指导、门店联动营销提供了更大助力,对于更好服务于全国门店,公司未来发展都具有极其正向的意义。

  

鱼你在一起连续两年荣获“中国酸菜鱼十大品牌”荣誉

 

  种种迹象表明,鱼你在一起的格局绝不仅仅是把一个品牌做大做强这么简单,而是要以一个品牌为爆发点,打造一个庞大的“餐饮帝国” 。

  除了酸菜鱼品类,鱼你在一起总公司还开始向其他品类跃进,在前两个月推出了姐妹品牌人人馋饸烙面和食三妹炕馍,一经上市,便立刻得到了不错的市场反馈。

  

鱼你在一起连续两年荣获“中国酸菜鱼十大品牌”荣誉

 

  总结:餐饮作为典型的实体经济,有其自身的规律,不管是新老品牌,一定要抱着一颗“拥抱变化”的心态。首先,在产品质量过关的基础上不断与年轻文化接轨,不断从品牌、产品、服务等方面进行创新为自身蓄力。

  其次,随时做好应对社会突发事件的准备,以丰富的经验和雄厚的实力解决危机,这样才能在历史长河中屹立不倒,迸发更大的能量。自品牌成立以来,多年连续斩获多项行业殊荣,这也正是行业和社会对鱼你在一起酸菜鱼不断自我迭代、保持领先创新的认同表现。

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