来源:鱼你在一起              发布日期:2019-08-09

鱼你在一起·2019首届中国酸菜鱼大赛成都赛区即将火力开赛!

    为了弘扬川菜饮食文化,大力推进酸菜鱼出品口味的传承与创新。由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会火锅委员会承办,北京鱼你在一起餐饮管理有限公司冠名的“鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛(个人赛)——成都赛区初赛,8月10日,即将在成都新东方烹饪学校燃力开赛。
 鱼你在一起·2019首届中国酸菜鱼大赛成都赛区即将火力开赛!
    报名情况异常火热
    此次大赛自7月1日正式拉开序幕以来,不仅广受好评,更是获得了餐饮各界同行们较高的评价与支持。不少业内厨师和川菜爱好者都热情高涨,积极地参与到此次大赛当中。在不到一个月的报名时间内,大赛就成功吸引了来自全国20多个省市、共计400名选手的积极报名参与。其中,经过大赛组委会的层层筛选,成功筛选出150名选手参与成都、广州、北京的三场初赛。
    明日(8月10日),来自四川成都、德阳、绵阳等十余个城市,以及西安、重庆、天津、上海、宁夏、安徽、新疆等省市共计50名选手将进行成都初赛的激烈角逐,经过一天的厨艺切磋和比拼后,最终前10名选手将成功突出重围,顺利晋级总决赛。

    最强评委阵容,专业品鉴评审
鱼你在一起·2019首届中国酸菜鱼大赛成都赛区即将火力开赛!
    作为川菜的发源地以及首场初赛,成都赛区除了邀请中国烹饪协会火锅委员会秘书长康澜,首批资深级注册中国烹饪大师、世界级赛事评委屈浩外,更是邀请了中国烹饪大师、川菜烹饪大师张中尤,北京卫视暖暖大厨黎明,国家高级技师、川菜烹饪大师唐文彬等担任评委,一起见证这场顶尖的酸菜鱼厨艺大赛。
 
    传承川菜文化经典,创新酸菜鱼出品之道,寻味东方美食智慧;鱼你在一起·2019首届中国酸菜鱼出品大赛成都初赛,展现酸菜鱼技艺的闪耀平台,精彩赛况明日即将呈现,期待各位大厨的出色表现,预祝各位烹饪高手赛出水平,赛出风格,赛出佳绩!

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